RESEPI TELUR

SAMBAL TELUR BERSERAI BAHAN-BAHAN: 4 biji telur | rebus dan goreng 8 biji cili merah | dikisar 5 biji bawang merah | dikisar 2 ulas bawang putih |dikisar 1 batang serai | titik Sedikit air asam jawa Sedikit air Minyak untuk menumis Garam dan gula secukup rasa CARA MEMASAK: 1. Panaskan minyak di dalam kuali. Masukkan bahan kisar. Apabila sudah naik baru, masukkan serai, air asam jawa dan sedikit air. Kacau perlahan. 2. Akhir sekali masukkan telur. Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa. Kacau seketika. 3. Angkat dan sedia dihidangkan. Kredit: rasa.my

RENDANG TELUR CILI KERING BAHAN-BAHAN: 4 biji telur |rebus 6 biji bawang merah | kisar 3 ulas bawang putih | kisar 1 inci halia | kisar 1 inci kunyit hidup |kisar 2 batang serai | hiris 1 helai daun kunyit | hiris 3 sudu makan cili kering kisar 1 sudu makan kerisik 1 mangkuk santan Sedikit minyak Garam secukup rasa CARA MEMASAK: 1. Panaskan minyak di dalam kuali. Tumis bahan kisar serta cili kisar hingga terbit wangi. 2. Setelah bahan tumisan garing dan pecah minyak, masukkan santan dan hirisan serai. Kacau sekata. 3. Masukkan telur dan biarkan mendidih hingga kuah pekat. 4. Akhir sekali masukkan hirisan daun kunyit dan perasakan dengan garam secukup rasa. Kacau sebati. 5. Angkat dan sedia dinikmati. Kredit: rasa.my