Resepi Sambal Telur Berserai

SAMBAL TELUR BERSERAI

BAHAN-BAHAN:

4 biji telur | rebus dan goreng

8 biji cili merah | dikisar

5 biji bawang merah | dikisar

2 ulas bawang putih |dikisar

1 batang serai | titik

Sedikit air asam jawa

Sedikit air

Minyak untuk menumis

Garam dan gula secukup rasa

CARA MEMASAK:

1. Panaskan minyak di dalam kuali. Masukkan bahan kisar. Apabila sudah naik baru, masukkan serai, air asam jawa dan sedikit air. Kacau perlahan.

2. Akhir sekali masukkan telur. Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa. Kacau seketika.

3. Angkat dan sedia dihidangkan.

Kredit: rasa.my